Strawberry Chees Tart (SCT)

Edisi ari Sabtu lepas....ari Jemaat petang, pas balik dari open house umah jiran, terus pecut kete gi Bagus bakery. Masa tu tawakkal aje la, kot2 Bagus ni tutup, maklum la public holiday kan? Sampai aje tgk Bagus ni bukak....bagus...bagus....sempat la kurembat Strawberry filing dan gak colour hijau tu...hehehe...kes bersemangat nk buat SCT ni.

Malamnya baru projek buat crust tart bermula...kali ni kes ikut resepi lain, crust tu jadi kecut lepas dibakar dan masa gentel2 kat loyang tu, dia boleh melurut jatuh dari loyang....eeee....nk marah betul....tp nak buat camane, dah gatal sangat ikut resepi lain, ni la padahnya...pastu, dah siap bakar, cuba la makan, alamak cam keras skit la...tapi takkan nk buang semua tu kan....still boleh makan cuma kureng skit la....pagi2 Sabtu tu, terus kugodekkan cheese ni, dan ni la rupa crustnya pas dimasukkan strawberry filing tu (refer first pic)


Ni pas dimasukkan cheese. Lorekan kat atas tu kurang skit la seninya. Maklumla...kerastangan u....

Ni close up skit...rupa kurang, rasa pun kurang kot....bukan pada cheese tapi pada crustnya....frust!


Nak hidang pada tetamu pun segan...tapi dah banyak sangat tu, hidang la gak...takkan nk buang pulak kan...tak baik membazir, itu amalan syaitonn....bila dah terhidang, sape tak nak makan kan..? alhamdulillah...ade la balance dalam 10 ketui kot kt fridge...yang letak dalam balang kuih, abis licin...syukur....

Snow almond & Choc Brownies

Assalamualaikum, hi allss...

Amacam biskutku, cam duk dalam salji tak? Ha...itulah rupanya pas digolek2 dalam breadcrumb tu...da lama nak buat kukis ni, dari ariraya aritu lagi...tp kekangan waktu yang terlalu mencemburui aku...terpaksa lupakan hasrat hati tu kejap...ari jemaat cuti malaysia, dapat la manfaatkan waktu yang ade utk buat kukis ni....hmmm...sedapnya...dengan rasa nestumya...rasa almond groundnya....marvelesss...


Kasi posing rupa dia selepas digigit...masa ni coklat tu belum keras sepenuhnya...kes tak sabau sangat nk ngapp ni...dan cam biasa la, rupanya besar2 belaka...main gentel aje la...cepat dan sedap...hihi


Haa...ni misi selesai...jemputla beraya ke umah....hehehe...



Ni plak coklat brownies untuk anak bujang bawak ke majlis gelanggang terbukanya...dah last minit baru suruh ibu masak sesuatu, mana nak ku cakau barang2 untuk masak yang heavy2...ini aje la yang mampu kubuat...since bahan2 ini aje la yang ade kat umah time tu....nak buat kek coklat, tapi serbuk koko dah tinggal skit sangat...tapi takper...yang penting brownies ni licin...yillekkk...abis dimakan oleh rakan2 seprjuangan silat abang...


Ni resepinya...resepi ni dari blog hanamemories.blogspot.com

Chocolate Brownies

Bahan-bahan
• *250g butter
• *100g cooking chocolate
• 1 cwn tpg gandum
• 11/2 cwn gula - hana buh satu cawan jer! (saya pun)
• 1/2 cwn serbuk koko
• 4 biji telur
• 1sk baking powder
• 1 cwn kekacang - hana x ltk (letak almond nib, itu aje yang ade)
Cara-cara
• Cairkan cooking choc dan juga butter secara double boiler. ketepikan dan suamkan.
• Pukul gula dan juga telur menggunakan whisk sampai berbuih.
• Masukkan tepung,serbuk koko dan juga baking powder.
• Masukkan pula butter dan cooking choc yg dh cair tadi. Gaul semua sebati.
• Masukkan kekacang. (separuh ke dalam adunan dan separuh lagi tabur selepas selesai tuang adunan).
• Bakar suhu 170 selama 20min jika menggunaka loyang 10x10. *hana bakar 30min sbb gune loyang biasa. tips dr nina>jgn overbake!! nnti kek akak kecut dan keras!
• Dah masak, sejukkan dan tuangkan topping@ganache.(tk payah topping pun dah sedap)

Biskut Daisy

Assalamualaikum...

Baru nak tayang kukis yang dibuat malam tadi. Ni feveret sianak bujang ni...biskut mazola resepi asalnya tapi since aku dah guna minyak jagung daisy, so aku tukar la jadi biskut daisy....hehehe...kacang tu pulak balance yg dibuat kuah kacang semalam...ala...senang sangat biskut mazola ni...pejam mata pun leh buat...ape lagi orang cam aku yang banyak sngt vit M ni, main gentel2 jer...tak payah susah2 nak terap2 bagai...hasilnya tetap menten gitu..huhuhu.

Saiz2 nya pun tembam2 cam tuan dia....hahaha...anak bujang pun tegur, ape bu, besar-besarnya....so aku jawab la...orang besar mestilah makan makanan besar2....hahahha...lantak ler...jnji ade rasa, InsyaAllah...rupa kemudian kira...bukan nk masuk competition pun kan....? Alhamdulillah...


Ok resepi kat bawah ni. Sesapa yang nak buat, sila la...resepi ni sumber dari forum cari kalo tak silap. Mintak izin tuan punya nak C&P kt sini...

Biskut MAZOLA

Bahan2

1 mangkuk kacang tanah (digoreng jangan sampai rentung/hangus, nanti mazola pahit..samada nak sangai atau goreng guna minyak, tu terpulang...kak anis suka yang digoreng dengan minyak sebab kaler mazola akan cantik) dan dikisar.

1 mangkuk gula halus
2 mangkuk tepung gandum
Minyak Mazola original (jgn campur dengan minyak masak pula sebab nak jimat kos punya pasal) secukupnya hingga doh boleh dikepal dan dibentuk- (saya guna minyak jagung Daisy)
kuning telur utk sapuan.
kacang tanah disangai utk hiasan.

Campur tepung + gula + kacang tanah kisar . Gaul sebati. Masukkan minyak mazola hingga menjadi doh yang lembut dan boleh dikepal.bentukkan ikut suka, sapu kuning telur dan letak kacang tanah atasnya.Bakarlah hingga masak kekuningan...

Kuih Goyang Ani

Assalamualaikum..
Salam Lebaran ke 11...
Lamanya tk mengupdate blogku ini...edisi raya langsung tk de..huhu...sedeynye psl kamera buat hal time2 rayer...tk per la...ape nk dikato....
Ni jer la kuey rayer yang tinggal...kuey goyang kakakku kt Kijal sana....ni la speciality dia yg mmng tk de orng lain leh challenge expc...aku....tiap2 tahun tk de kuey goyang ni, mmng tak lengkap....sedap sangat...rangup...tk manis sangat.....hmmm....mmmng marveles la....

Kasi dia posing skit....ni baru ade peluang nk belasah kuey goyang ni....al-maklum la, raya ke 2 aku dah kena sakit tekak dan batuk yang teruk...skrang ni baru la rasa sihat Alhamdulillah.....