Agar-agar santan dan mee udang

Assalamualaikum...

Jom menjamu deria mata dengan warna hijau yang syahdu nih...haha....agar-agar santan my favourite...selalu failed jugak buat agar2 nih...keladak santan ngan telur tu tk mahu naik..tapi kali ni, alhamdulillah....boleh la...untuk menyejukkan anak tekak...

Mee udang ni plak dah jadi baja pun...kredit to Blog home sweet home kak Ummi...dapat resepi ni dari situ...mintak halal copy paste kat sini yer.... MEE UDANG Bahan-bahan ( 3-4 org):- • 1/kg mee kuning • 300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh) • 4 sb lada boh / lada giling • *4 ulas bawang merah • *3 ulas bawang putih • *1 sb udang kering • *1/2 inci halia (bertanda * dikisar) • 1 sb petis (akak xda stok ni..letak je belacan sikit..hehe) • 3 sb sos tomato • 1 sb sos cili • keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah) - *akak letak 2 biji sederhana besar • gula n garam secukup rasa • taugeh n sawi - dicelur sekejap • daun bawang • bawang goreng Cara-cara:- 1. Rebus udang hingga masak, tapis keluar udang n asingkan. Air rebusan jgn dibuang. 2. Dalam periuk panaskan minyak dan tumis lada boh hingga garing. 3. Masukkan bahan kisar dan kacau hingga betul garing n naik bau. 4. Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih. 5. Masukkan sos tomato, sos cili n petis. Renehkan kuah (dengan api perlahan). 6. Masukkan garam n gula secukup rasa. 7. Reneh lagi (# Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama sedap.... ) 8. Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah. (# Kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh.) 9. Dalam periuk lain, didihkan air dan celur mee, taugeh n sawi. 10. Cara hidangan - Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.

Resepi akan menyusul...sabar yer...********RESEPI AGAR-AGAR SANTAN PANDAN******* source : hanamemories.blogspot.com Bahan-bahan 10g serbuk agar-agar 1 cawan gula 1100 ml air 170ml air campur 1 paket santan serbuk - hana guna santan pekat 1 biji telur dipukul dengan santan tadi secubit garam 1 helai daun pandan Cara-cara Masak air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan serbuk agar-agar dan kacau lagi hingga mendidih. Kecilkan api.Tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga adunan santan timbul dan berbintil2. Tuang kedalam loyang atau acuan. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga mengeras baru potong.

Mee goreng basah...

Assalamualaikum...

Kekadang cam buntu tk tahu nak masak apa untuk dinner...kalau boleh biarlah dinner tu yang simple2 tapi mengenyangkan...kalau dah malam tu, aku ni malas sikit nak masak nasi dan lauk bagai....pening kadang...

Mee goreng basah ni pun, buat sikit aje...anak2 bujang sorang pun tk berminat ngan mee ni....terpaksa gak masak nasi untuk diorang...

dan mee ni gak jadi habuan aku untuk sarapan pagi ni
-selamat bersarapan-:))

Mee Udang

Assalamualaikum w.b.t and gud morning everyone!

haaa...arini kita tayang mee udang yang sedapppp sangat nih...ni la dinner semalam. kalo tak syik tayang makanan manis jer kt blog ni, arini kita ketengahkan makanan utk gantikan nasik...kot2 ade sahabat yang setia ngan blogku ini nak mencuba....cuba la...tak nyesal punya...sedapp sangat, tak cukup 3 beranak makan..dah lama nak buat mee udang ni, bila ade udang jer nk buat, tapi syik tangguh2...pastu udang abis, beli udang lagi, pastu masak mende lain, pastu abis....camtu la smpai la semlam..baru berjaya buat mee udang ni....udang segar yang kurembat kat care4 ptg Ahad lepas....

Kuah tu aku buat tak la pekat maksima...budak2 dah siap cakap, kuah jgn pekat sngt bu...so kenalah ikut selera anak2..kan?

Dah abis dinner, ade lak open house umah jiran...wowww nampak pulut kuning ngan kari daging dia...sedapnya...tapi aku sikit pun tk jamah...tak leh masuk dah, kenyang sangat....just makan kuey koci jer seketui...

Balik dari umah jiran, terus kugodek RV cake ni utk my lovely customer, cikgu Yaya...thanks Yaya, semoga the bride suka yer...

Oh yer, resepi mee udang ni dapat dari blog ummi, home sweet home (tk reti nk link blog-sorry)..mintak izin nk cnp. Kredit to Che' Iza, myresepi...

MEE UDANG

Bahan-bahan ( 3-4 org):-
• 1/2 kg mee kuning
• 300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh)
• 4 sb lada boh / lada giling
• *4 ulas bawang merah
• *3 ulas bawang putih
• *1 sb udang kering
• *1/2 inci halia (bertanda * dikisar)
• 1 sb petis (akak xda stok ni..letak je belacan sikit..hehe)
• 3 sb sos tomato
• 1 sb sos cili
• keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)- saya letak kentang rebus jer sebiji jerr..
• gula n garam secukup rasa
• taugeh n sawi - dicelur sekejap
• daun bawang
• bawang goreng

Cara-cara:-
1. Rebus udang hingga masak, tapis keluar udang n asingkan. Air rebusan jgn dibuang.
2. Dalam periuk panaskan minyak dan tumis lada boh hingga garing.
3. Masukkan bahan kisar dan kacau hingga betul garing n naik bau.
4. Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih.
5. Masukkan sos tomato, sos cili n petis. Renehkan kuah (dengan api perlahan).
6. Masukkan garam n gula secukup rasa.
7. Reneh lagi (# Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama sedap.... )
8. Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah. (# Kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh.)
9. Dalam periuk lain, didihkan air dan celur mee, taugeh n sawi.
10. Cara hidangan - Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.

Maggi goreng

haaa....inilah hidangan di waktu kecemasan...maggi goreng....cara buat senang jer...cam mee goreng biasa tu, cuma letak la tauhu goreng dan pecahkan telo sebelum masukkan mee dlm kuali...pastu kacau2...taraaa....licin sekuali beb....tk yah gi kedai mamak...tk gitu?

mee hoon goreng Sri Seroja...

hahahaha...gempak jer tajuk tu...ni la, bile kemalasan dah melanda, nk masak dinner ni, bencinta (cam lagu faizal tahir lah)....tp kenangkan anak bujang yg tgh syik lapar jer (growing teen - normal la kan?....so campak je la pe yg ade lam kuali....klung klang...klung kleng...da masak....