Assalamualaikum
Nasi ayam lagi. Senang dan sedap so kita repeat buat lagi dan lagi. Masih resepi yang sama, kita tempek lagi kat bawah yer.
| UNTUK REBUS : |
1 ekor ayam dibelah 4 bahagian |
2 ulas bawang putih |
2cm halia yg diketuk |
UNTUK DIPERAP: |
1 sudu besar kicap pekat |
1 sudu besar sos tiram |
1cm halia |
2 ulas bawang putih |
sedikit kicap cair |
UNTUK NASI : |
5 cawan beras |
3 sudu besar mentega |
1cm halia- ditumbuk |
4 ulas bawang putih -ditumbuk |
air rebusan ayam tadi |
sedikit garam. |
UNTUK SOS : |
5biji cili merah |
5 ulas bawang putih |
2cm halia |
1 sudu teh cuka, garam, gula |
1/2 cawan air |
UNTUK SUP: |
lebihan air rebusan ayam |
1 biji bawang besar kisar |
rempah sup |
garam |
daun sup yg dihiris |
UNTUK HIASAN : |
2 batang timun saiz sederhana |
4 biji tomato |
daun salad |
UNTUK AYAM : |
Ayam dibelah kepada 4 bahagian,bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk.. |
Toskan ayam dan perap dengan bahan untuk diperap selama 15-20min. |
Goreng hingga garing.Ketepikan.. |
UNTUK NASI : |
Basuh beras dengan bersih. |
Masukkan mentega dalam periuk…. |
Tumis halia dan bawang putih hingga garing.. |
Kemudian,masukkan beras serta air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa. |
UNTUK SOS : |
Kisarkan semua bahan untuk sos..boleh juga dimasak sebentar.. |
UNTUK SUP |
Air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup , garam dan daun sup tadi.. |
